鮮度の高い大きい有頭車海老のエビフライ 1kg (揚げるだけ) 250g×4パック

鮮度の高い大きい有頭車海老のエビフライ 1kg (揚げるだけ) 250g×4パック

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鮮度の高い有頭の車海老を素材に、揚げるだけの車海老のエビフライを1パック250gで5~7尾入りの計4パック大きめの車海老のみを使用しました。
特殊冷凍にてうま味を閉じ込めておりますので、開封後は解凍する事なく、そのまま170℃の油に投入して、3~4分程度で完成します。

工場は、HACCP(ハサップ)に準拠した新しい清潔感のある自社工場で、味噌も同じ宇城市三角町の地元のお店から取り寄せ生産しております。

味噌は市販品ではない独自のオリジナルブレンドで、吉本水産の車海老の味噌漬け専用に甘みのある特製味噌を試行錯誤の上開発し、地元の醤油、味噌の老舗にて製造依頼して取り寄せしております。


☆最高の環境で育つ車海老!
熊本の海は夏は水温30℃超えと熱く、冬は5℃近くまで下がる他の地に比べ厳しい環境で育つ車海老は身が締まりプリッとした食感がより際立ち、生命力あふれる車海老へと育ちます。
車海老は水温が低い環境で育つと、冬眠期に車エビに含まれている甘味を感じるアミノ酸のグリシンが最も多くなるため、温暖な地で育つ車エビに比べ甘みと旨味が別格です。
吉本水産では独自の生エサと、栄養価の高い飼料に加え、最も味が良いとされる冬眠期の車海老を鮮度そのままに瞬間冷凍した商品のみを一級品厳選として販売しております。
最高品質の車海老を作る為にコストがかかる為、どうしても割高になってしまう車海老ですが、味の面では間違いなくご納得の車海老をお届け致します。

☆市場で最高評価の車海老!
市場でも、熊本県産の車海老は、環境的に甘みと旨味があり、特に極上品との評価を受けており、温暖な地域から出荷された車海老よりも高値で取引されます。

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